香椿口感脆嫩鲜香,用来炒鸡蛋非常好吃。香椿清洗干净,控干水分之后切末,打入鸡蛋,进行搅拌,锅内热油,倒入香椿鸡蛋液翻炒,成型后出锅即可。
工具/材料
香椿、鸡蛋、食用油、食盐各适量。
香椿与鸡蛋混合
香椿在清水里清洗干净,将香椿头部的老叶子或者不新鲜的叶子摘掉,清洗干净后控干水分。
02香椿用刀切成细末,注意不要切成段,也不要剁碎,会影响口感的,切碎后放入一个大碗中待用。
03鸡蛋磕入香椿末里面,用筷子顺时针搅拌,将鸡蛋打散,然就加入适当食盐,再用筷子进行搅拌均匀。
香椿口感脆嫩鲜香,用来炒鸡蛋非常好吃。香椿清洗干净,控干水分之后切末,打入鸡蛋,进行搅拌,锅内热油,倒入香椿鸡蛋液翻炒,成型后出锅即可。
香椿、鸡蛋、食用油、食盐各适量。
香椿在清水里清洗干净,将香椿头部的老叶子或者不新鲜的叶子摘掉,清洗干净后控干水分。
02香椿用刀切成细末,注意不要切成段,也不要剁碎,会影响口感的,切碎后放入一个大碗中待用。
03鸡蛋磕入香椿末里面,用筷子顺时针搅拌,将鸡蛋打散,然就加入适当食盐,再用筷子进行搅拌均匀。
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