农村的哪些野菜可以多吃

2019-04-17 17:20:07

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  • 01

    南方人一般叫折耳根,北方人一般叫鱼腥草。喜欢它的人常常吃都不会腻,不喜欢它的人把它归结为最难吃的美食。

  • 02

    山竹笋。这个是野生的,特别适合养生的人吃。

  • 03

    惚木,一般被叫做老虎刺。因为它营养价值高所以人们总是把它作为野菜充饥的美味食品。

  • 04

    蒲公英。根茎呈圆锥状,表面带棕褐色,叶片边缘有波状齿或羽状深裂,叶柄及主脉带红紫色,花葶上部呈紫红色,断面有蛛丝状白色长柔毛,花呈球状,果实暗褐色。炒菜吃香气十足。

  • 05

    马齿苋。中国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也是很好的饲料。

  • 06

    苋菜,苋菜茎叶作为蔬菜食用;叶杂有各种颜色者供观赏;根、果实及全草入药,有明目、利大小便、去寒热的功效。

  • 07

    荠菜,中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3~5月采收,洗净,晒干。功能主治为:和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛。

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