丛铭 / 文
1
许多年后，我终于知道什么是忘忧酒。
原来，师傅终究还是酿成了忘忧，只不过，喝过它的人，只有我。
2
鸡鸣，天亮。
我和往常一样，早早地起来去看我的酒。
酒窖中有无数的酒，每一桶都是我亲手酿制。我无儿无女，跟着师傅酿了一辈子酒，酒对于我来说，就像是孩子一样。
他们都叫我酒肆。
从我记事的时候开始，我就跟着师傅在这酒庄中学酿酒，到今天，已经超过六十个年头了。
我没爹没娘，六十五年前，我师傅到山上采药，循着哭声找到了被扔在山涧里的我。
师傅说，我骨骼异于常人，若放之任之，怕会遗祸世人，当时就想杀了我以绝后患。可是最后，师傅不仅没有杀我，反倒留我在身边教导。这些，师傅从来都没有瞒着我，都在我懂事的时候，一一说给我听了。
后来有一天，我问师傅，当时为什么没有把我给杀了？师傅只是笑，然后，又去摆弄他的酒了。
师傅不说，我也就不问了。
3
师傅这辈子都在酿一种叫忘忧的酒，他说，只要他酿成了忘忧，就能从这个小酒庄里出去了。
到时候，他会带着他心爱姑娘的骨灰，去游历名川大河，去看旭日东升，去看夕阳西下。这是他当年，亲口对那姑娘许下的承诺——可是师傅这一酿，就是许多年，直到那姑娘为他而死，师傅的忘忧还是没有酿成。
即便如此，江湖上慕名而来求忘忧的人比比皆是，达官贵人，江湖侠士，甚至宫里，也专门有人来向师傅求酒。为了得到师傅酿的酒，他们什么手段都用过了，钱、权、美人……但最终，能得到忘忧的人，寥寥无几。
得到的人欣喜若狂，得不到的人朝思暮念。
那些酒在外头是不是真的很值钱我不知道，我只知道它们在酒庄里一钱不值。毕竟师傅每次一喝醉了，都会跑去酒窖里砸酒坛子，那装在酒坛子里的忘忧，就这么哗啦啦地淌了个干净。待到师傅砸到没有力气，他又会抱着剩下的那些酒坛子，哭得像个孩子。
在师傅的酒窖里，所有的酒都只有一个名字——忘忧！我不明白，这种闻起来辛辣的东西，为何能让如此多的人趋之若鹜？更何况，那都不是真正的忘忧，真正的忘忧，穷师傅这一生，也没有能够酿成功过。
可所有来求酒的人都说师傅的酒，是这个世界上千金难求的东西，喝一口能够解愁，喝两口能忘忧，喝三口……就不省人事了……
我去问师傅，师傅说，这些人，都有着不能了却的心事，求忘忧，不过是为了求个心安罢了。
我常想，要是外面那些人知道，那些被奉为酒中极品的忘忧，不过是师傅酿失败了的作品，他们会不会恼羞成怒杀了我和师傅？
也许会吧，毕竟是真的有人想杀师傅，而且还不少，可是也一直有人暗中保护师傅，所以，我们才能活到现在。至于他们是谁，为什么要杀我和师傅，师傅不说，我也不问。
4
师傅酿酒，也酗酒。
每天鸡鸣时分，他就会去搅那口甑，待到甑里的酒搅匀了，他就会将看甑的活交给我，自己跑到酒窖里，随手拍开一坛忘忧，坐在酒窖里狂饮。喝得烂醉，又会继续耍酒疯，砸酒坛子。
